整体上说中国人不可能找到除中国大陆之外如此像中国的城市了。甚至在香港，占统治地位的粤菜和粤语也会让大陆人有微微格格不入之感，而在新加坡，食阁的通用语言是普通话、大部分公司里的本地员工习惯上班说英文下班说中文，中午和同事吃饭，大家会相约吃炒牛河、蒸饺、烧鹅饭，麻辣香锅也是大部分新加坡人的最爱，除了中餐，东南亚的各种美食比如泰国冬阴汤、越南牛肉河粉也很对中国人的胃口，吃完饭再喝杯珍珠奶茶，这种极接中国烟火地气的生活在欧美不可想象。食阁里一份饭的价格在人民币20元到40元之间，一杯珍珠奶茶15元，几乎持平了北上广物价。
Hainanese Chicken Rice海南鸡饭，其实就是白切鸡饭，食阁里大约3-5新币（15-25人民币）一份 新加坡菜市场，各种适合中国胃的食材 关于饮食这一段，提到了新加坡汇聚各种中国食物而不仅仅是粤菜。评论里有位广东兄弟认为我以上关于饮食的评价是”有点把粤菜和大陆其它菜系对立起来的感觉"，这个观点我觉得非常有意思。对于中国人来说，粤菜、川菜、鲁菜是不同的菜系，然而 新加坡不属于中国，新加坡人没有那么熟悉中国人的饮食文化，他们是看不出哪个菜来自哪个省份的，他们只知道“这个应该是中国菜”，就和我们中国人看到冬阴汤和绿咖喱想到泰国菜，我们是分不出这是泰国哪个区域的菜肴的。 广东兄弟的这个评论让我想到了新加坡另一个我很喜欢的地方，因为新加坡人对中国的不熟悉，他们没有“地图炮”的概念，大部分人也没“杠”的概念，对个人来说很舒服的一点是你做什么其他人都不太会judge你。我一个朋友在国内某大型国企工作时没被工作压死反而被家长里短的各种杠压得很抑郁，到了新加坡就觉得很开心。 Singlish被很多中国人嘲笑，我非常不明白作为英语也不是母语的中国人有什么立场嘲笑新式英语。中国人也许在发音上比一部分新加坡人强，但新加坡真的做到了全民、哪怕一个食阁里卖鸡排饭的小哥也能用英文侃侃而谈。绝大部分新加坡人对于中国人并不流利的英语是持友善态度的 在新加坡这个国家你会遇到各种口音的人，印度口音、澳洲口音、日本口音、甚至很多英国人也自带很重的口音，新加坡人对所有口音泰然处之，随你说什么口音，我自有一套回。语法、口音在这里都无所谓，英语就是大都市里交流的工具。作为英语非母语的中国人我一直觉得这是新加坡非常好的一个地方。 在新加坡待得久了开始慢慢感觉到一些缺点。最近很流行一句“不舍爱与自由”，套到新加坡这座城市，政府将一切安排得明明白白，你可以温暖纯良，但似乎难以追逐爱与自由。新加坡在房价控制方面做得特别好，一对新加坡小夫妻可以在完全不依靠父母的情况下工作小几年就轻松申请到祖屋完成有房大业——当然这是在得到了新加坡永居或公民身份的前提下，这就引出了大部分中国人离开新加坡的第一原因，移民。 新加坡对有绿卡有稳定工作的中国人来说是不错的选择，你可以在这里找到接近中国的饮食和风俗，可以找到接近西方的规则和制度又感受不到来自白人世界的排斥。作为黄金跳板的新加坡也不错，将这作为中转站跳去其他国家的也大有人在。对拿不到绿卡的中国人来说在这里生活就是一场马拉松了，愿你付出了青春后能得偿所愿。 |
